dimashq

LAPHROAIG(ラフロイグ)クォーターカスクは蒸留所が創業を始めた約200年前の味を再現すべく作られました。
通常樽バットの4分の1のバーボン樽（クォーターカスク）でフィニッシュをかけます。つまり、小さいサイズの樽でフィニッシュをかけることにより、樽とウイスキーの接触面積が増え、熟成がより早く進み、樽の影響を短時間で受けることにより、樽由来の甘味が増すという考え方です。
高いアルコール度数の由来は、樽の個性が大きくウイスキーに表れるため、負けないよう48度でボトリングすることになりました。
また、200年前には冷却ろ過という技術は存在しなかったので、アンチル・フィルターで瓶詰されています。