dimashq

店長が大好きなサミュエルスミスが入荷いたしました
こちらはイギリス産となっております

サミュエルスミスとは・・・
サミュエル・スミス醸造所は1758年に設立された歴史の古い醸造所で、
残り少ない大手資本の入っていない醸造所の一つです。
この醸造所では設立当初から伝統的なヨークシャーの製造方法によってビール製造を続けており、仕込み水は地下水を200年以上も使い続けられています。
また、1900年代からは独自の酵母を開発し、使い続けています。
発酵システムは伝統的なスレートの『ヨークシャスクエア』を使用。
特徴的なフレーバーとボディを醸しています。
 
左から

オートミールスタウト
  チョコレート・フレーバーが特徴的で、柔らかく豊かな泡。
ややミルキィなマイルドさに、優しい苦みがジワリと口の中で少しづつ広がっていきます。
全体的に甘味がやや強めですが、それも特徴の一つで嫌味のない秀逸なスタウト。

左から２番目

ナッツブラウンエール
薄茶のスペシャリティで、中濃色のエール。
味もそれ程濃すぎずに飲み易い。フレーバーには、ブナの実、アーモンド、クルミ感。
名前の通りナッツの風味があり、苦味は控えめ。

左から３番目

テディーポーター
有名なビール評論家であったマイケル・ジャクソン氏を持ってして
『世界で5本の指に入るスタウトである』と言わしめたハイレベルなイングリッシュ・ポーター。カカオの香り、カラメル香、乾いた焙煎香があり、
フルボディな口当たりの割にどこかドライで、
最後まで押し切ってしまわない品格のある味わいです。

最後の１本！
これが大好き


オーガニック　ペールエール
淡い色の大麦麦芽を使用する上面発酵ビールです。
カラメルの風味があり、少しフルーティーでホップの香り豊か。
バランスが良く飲みやすいペールエールです。
The Vegan Societyに登録されていますので、ベジタリアンの方にもお勧めです。